Sauce au fromage Le Baluchon
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Click to enlarge Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de champignons frais tranchés
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine
- 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
- 225 g (1/2 lb) de fromage Le Baluchon (avec la croûte)
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle, faire revenir les champignons dans le beurre. Laisser cuire deux minutes.
- Ajouter la farine et bien mélanger. Incorporer le vin et le fromage. Terminer avec la crème. Laisser mijoter pour obtenir la consistance désirée et assaisonner au goût.
- Servir avec des escalopes de veau ou de dindon et des pâtes.
Cook commentary
Rendement: 4 portions
Préparation: 5 minutes
Exécution: Facile
Cuisson: 10 minutes
Suggestion d'accompagnement : Escalopes de veau
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