Gâteau frigidaire froid de ma mère
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 44 biscuits village.
- 2 c. à table de beurre.
- 3/4 de tasse de café fort : 2 à 3 c. à table de café instant dans 3/4 de tasse d'eau chaude.
- 4 c à table de cacao.
- 1 pincée de sel.
- 2 jaune d'oeufs battus
- 3 tasses de sucre à glacer.
Préparation
- Casser les biscuits ( ni trop gros ni trop petits ) et les déposer dans un grand plat. Faire fondre le beurre, ajouter le café chaud, le cacao, le sel, les jaunesd'oeufs battus, et le sucre à glacer tamisé.
- Verser sur les biscuits et bien les enrober avec une spatule. Verser dans un moule à pain dans lequel vous aurez placé du papier ciré en laissant dépasser les bouts. Ceci facilitera le démoulage du gâteau.
- Très important de bien tasser la préparation dans le moule.
- Recouvrir d'une pellicule plastique et déposer dans le congélateur au moins une journée. Au moment de servir retirer le gâteau en soulevant les cotés du papier ciré et couper en tranches.Sortir du congélateur environ 20 minutes avant de servir.
Cook commentary
Note personnel de Miche.
Je connais cette recette depuis que je suis haute comme trois pommes, et je la fais à mon tour à mes enfants , si je l'oublie pour les fêtes une année
on m'en parle toute l'année. C'est très bon servi avec un peu de crème glacé à la vanille ou de la crème fouettée. Bonne appétit.
1 ère Photo: Miche
2è et 3ème Photo: Oliveoil
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