Roulés de saumon fumé (Noël)
Print Category Seafood and Fish Thematic Christmas day Without cooking Less than 30 minutes Source No source Evaluation
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- 4 tranches de saumon fumé
- 4 c à soupe de crème 35% (fromage philadelphia)
- ciboulette, poivre
Préparation
- Ciselez la ciboulette (réservez 4 brins entiers).
- Taillez les 4 tranches de saumon de façon à obtenir 4 rectangles. Coupez les chutes en petits carrés.
- Dans un bol, mélangez les carrés de saumon, la crème fraîche et la ciboulette. Poivrez. Etalez la préparation sur les tranches de saumon et roulez-les sur elles-mêmes. Maintenez-les avec un brin de ciboulette. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Cook commentary
Je fais la même chose sauf que je les roule dans du papier sulfurise et je les mets au congélateur. En les sortant je les decoupe en tranche que je dispose sur une tranche de concombre...succès garanti à l'apréro ou en entrée.
Variante : vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe finement émincés
No comment