Côtes de porc grillées mode Szechuan
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2-½ livres (1 kg 500 g) de petites côtes de porc levées de dos, découpées en portions individuelles
- 1 bouteille (355 ml) Sauce au gingembre et à l'orange pour sautés VH
- 2 litres de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de Sauce Szechuan pour sautés VH
Préparation
- Mettre les côtes dans une large casserole avec le bouillon de poulet, la Sauce au gingembre et à l'orange pour sautés VH et faire mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Enlever les côtes du bouillon et laisser refroidir.
- Préchauffer le barbecue à feu doux. Napper les côtes généreusement avec la Sauce Szechuan pour sautés VH et faire griller doucement les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 15 à 20 minutes. Servir avec la même sauce.
Cook commentary
Gouteuses, tendres et exquises!
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