Spaghetti aux pétoncles et aux crevettes

Ingrédients

• Gros pétoncles coupés en morceaux
• Crevettes décortiquées
• Spaghetti
• Sauce tomate au choix
• 6 gousses d'ail
• pincée de flocons de piments forts séchés
• huile
• sel et poivre
• citron

Ingrédients:Sauce tomate

• Un bon fond d'huile d'olive
• 5 grosses gousse d'ail coupée en deux
• 796 ml (28 oz) de tomates en dés (de marque Aurora)
• Une quinzaine de feuilles de basilic frais
• Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Cuire les spaghetti, les égoutter, chauffer la sauce et mettre les spaghetti dans la sauce et cuire en remuant pour bien faire pénétrer la sauce dans les spaghetti, Saler et poivrer.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter les pétoncles et cuire un peu, ajouter les crevettes et cuire en remuant, ajouter ail et flocons de piments et cuire jusqu'à cuit.
3. Servir les spaghetti, mettre les pétoncles et crevettes sur les pâtes, servir avec citron.

Préparation:Sauce tomate

1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Lorsqu'elle est bien chaude, faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré pas plus. Ajouter les tomates et faire mijoter à découvert 28 minutes. Lorsque l'ail est tendre, le retirer de la sauce et l'écraser à la fourchette. Ajouter la purée obtenue à la sauce et bien mélanger. Assaisonner la sauce et ajouter les feuilles de basilic.
2. On peut ajouter un peu de vin blanc à ma sauce durant la cuisson.