Crevettes au beurre et à la lime

Crevettes au beurre et à la lime

• 1 emballage de Crevettes d'eau douce très grosses Compliments non cuites (12/15 par sac), décongelées et décortiquées 340 g
• 3 c à table de beurre fondu 45 mL
• 1 lime
• 1/2 c à thé de miel ou de sucre cristallisé 2 mL
• 1/4 c à thé de Sauce piquante de la Louisiane Compliments 1 mL
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/2 c à thé de poivre 2 mL

Crevettes au beurre et à la lime

1. Préchauffer le barbecue à feu vif et huiler légèrement la grille. Assécher les crevettes à l'aide d'un essuie-tout.
2. Râper finement la lime. En mélanger 5 ml (1 c. à thé) au beurre fondu. Couper la lime en deux et presser 15 ml (1 c. à soupe) de jus dans la préparation au beurre. Ajouter le miel, la sauce piquante et l'ail. Diviser le mélange en deux.
3. Mélanger les crevettes avec le poivre et la moitié de la préparation au beurre. Les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient fermes et opaques, environ 2 minutes par côté. Badigeonner de la préparation au beurre restante avant de servir.