Casserole de légumes crémeuse

Ingrédients

• 1 ½ tasse [375 ml] de Sauce blanche simple Carnation®, préparée
• 2 c. à table [30 ml] de beurre, divisé
• 1 oignon, haché
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1 paquet [227 g] de champignons tranchés
• 1 poivron rouge, haché
• 1 sac [750 g] de haricots verts, surgelés
• 3 tasses [750 ml] de pommes de terre cuites, en dés
• 4 tasses [1 L] de fromage mozzarella, râpé en filaments, divisé
• 2 tasses [500 ml] de chapelure panko

Préparation

1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser une casserole de 9 po x 13 po (3 L).Préparer la Sauce blanche simple en suivant le mode de préparation. Entre-temps, faire fondre 1 c. à table (15 ml) de beurre dans une grande poêle. Y faire cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. Ajouter les champignons, le poivron et les haricots surgelés et faire cuire jusqu'à tendreté et jusqu'à ce que les haricots soient chauds.Incorporer les pommes de terre cuites.
3. Ajouter la sauce blanche simple et 3 tasses (750 ml) de fromage. Verser dans la casserole préparée. Mélanger le reste du fromage avec la chapelure.
4. Faire fondre le reste du beurre et l'incorporer au mélange de chapelure fromage. Garnir les légumes du mélange.Faire cuire au four préchauffé de 15 à 20 minutes ou jusqu'à la formation de bulles.