Rotini aux courgettes et aux tomates
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- 1 emb. ( 375 g ) rotini de blé entier CATELLI® MOISSON SANTÉ®
- 1 chacun ( 1 ) oignon et gousse d'ail, hachés finement
- 1 courgette, tranchée
- 1/4 tasse ( 50 ml ) huile d'olive
- 12 tomates cerises, coupées en deux
- 2 c. à table ( 30 ml ) persil ou basilic frais, haché
- sel et poivre du moulin
- parmesan râpé finement (optionnel)
Préparation
- Cuire les rotini selon les instructions figurant sur l'emballage.
- Faire sauter l'oignon, l'ail et la courgette dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates et le persil; bien chauffer. Saler et poivrer au goût. Mélanger les rotini avec la préparation aux légumes et servir garni de fromage (si utilisé).
Cook commentary
Préparation: 8 minutes
Cuisson:15 minutes
Donne:4 portions
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