Pâtes créoles
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- 2 tomates, en dés
- 1 c. à soupe de pâte de curry doux
- 2 c. à soupe de parmesan
- 1/4 de tasse de vin blanc
- 2 c. à soupe de crème 15 % à cuisson
- 1 tasse de crevettes congelées non-cuites
- 1 lb de spaghettis
Préparation
- Mettre de l'eau salée à bouillir et y faire cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, faire décongeler les crevettes dans un bol sous l'eau froide courante.
- Dans une petite casserole, verser les tomates en dés, la pâte de curry, le parmesan, le vin blanc et porter à ébullition.
- Lorsque la sauce bout, mettre à feu doux et laisser mijoter environ 10 min. Ajouter la crème dans la sauce et attendre le retour de l'ébullition.
- Ajouter les crevettes sur le dessus de la casserole de sauce et attendre que les crevettes soient complètement roses. Bien mélanger la sauce et ajouter aux pâtes al dente. Servir bien chaud.
Cook commentary
Préparation15 min
Cuisson12 min
Donne 4 portions
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