Petites brochettes d'agneau, chutney mangue et yogourt
Print Category Lamb kebabs Thematic BBQ Less than 30 minutes Source Loblaws Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 tasse (125 mL) Yogourt nature PC Biologique
- 1/2 tasse (125 mL) Sauce à la mangue et au cari SOUVENIRS DE Bengale PC
- 1 bte (350 g) Petites brochettes spiedinis d'agneau PC
- 2 c. à soupe (25 mL) menthe fraîche
- 1/8 c. à thé (0.5 mL) sel
- 1/8 c. à thé (0.5 mL) poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée. Entre-temps, dans un petit bol, combiner le yogourt, la sauce Souvenirs, la menthe, le sel et le poivre. Verser dans un bol de service. Réserver.
- Déposer les brochettes surgelées sur le gril, préalablement huilé. Séparer les brochettes dès qu'elles sont réchauffées. Griller, à découvert, en les retournant de temps en temps, pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Déposer sur une assiette de service. Servir les brochettes accompagnées de chutney, puis garnir de branches de menthe fraîche, si désiré
Cook commentary
Portions: 14
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 8 min
Total: 23 min
* Ce hors-d'oeuvre marie à merveille les saveurs sud-asiatiques de la mangue et du yogourt aux accents occidentaux de l'agneau, en un délice dont se régaleront vos invités lors de votre prochain cocktail
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