Omelette à la grecque
Print Category Omelette Thematic No thematic Source www.oeuf.ca Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 8 oeufs
- 1/4 tasse d'eau
- Poivre fraîchement moulu, au goût
- Enduit végétal en vaporisateur
- 1/3 tasse d'oignon haché
- 3/4 tasse de tomate épépinée hachée
- 1/2 tasse de fromage féta faible en gras émietté
- 1/4 tasse d'olives Kalamata, dénoyautées en lamelles
- 1/2 c. à thé d'origan séché
Préparation
- Battre les oeufs avec l'eau; poivrer. Mettre de côté.
- Vaporiser une poêle antiadhésive d'enduit végétal. Y faire sauter l'oignon à feu moyen pendant environ 1 minute. Ajouter la tomate et cuire pendant 1 autre minute. Incorporer le fromage féta, les olives et l'origan. Mettre de côté.
- Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen. Y verser 1/4 de la préparation aux oeufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, soulever la portion cuite pour permettre à l'oeuf non cuit de couler en dessous.
- Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus soit presque pris. Couvrir la moitié de l'omelette du 1/4 de la garniture.Glisser la spatule sous l'omelette et la plier en deux. Glisser sur une assiette chaude. Répéter la procédure pour faire 3 autres omelettes garnies.
Cook commentary
4 Portions
No comment