Tilapia à la poêle
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Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre non-salé, fondu
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 pincée de sel et de poivre
- 4 filets (120 g) de tilapia
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Rincer les filets de tilapia sous l'eau froide et les assécher avec du papier absorbant. Saler et poivrer des deux côtés. Mettre la farine dans un plat creux et y passer chaque filet de poisson pour les enrober. Secouer l'excédant.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Y faire cuire le tilapia environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il s'émiette facilement à la fourchette. Badigeonner de beurre fondu pendant la dernière minute de cuisson. Servir immédiatement.
Cook commentary
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Portions: 4
* Une façon simple et délicieuse de préparer le poisson. Repas de semaine idéal servi avec des légumes frais. C'est santé et plein de saveurs.
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