Brochettes de boulettes de porc
Print Category Kebabs Thematic BBQ summer kitchen Less than 30 minutes Source Pierre Evaluation
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- 567 g [1 1/4 livre] de porc haché
- sel et poivre au goût
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- Petits oignons
Préparation
- Façonner des boules porc en les pressant bien afin qu'elle ne se désintègre pas à la cuisson
- Couper le poivron rouge et le poivron jaune en morceaux, d'environ la même grosseur. Enfiler les boulettes de porc et les poivrons et un petit oignon en alternant les couleurs.
- Cuire les brochettes sur le barbecue à haute intensité, à 190°C [375°F], pendant 5 minutes. Baisser l'intensité du feu à médium; continuer la cuisson jusqu'à ce que le porc soit tendre et juteux, environ 15 à 20 minutes.
Cook commentary
Portions: 6
*Très goûteux et économiques. Attention à ne pas trop les cuire!
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