Bifteck d'aloyau avec sauce au bacon et aux champignons
Print Category Beeftsteak Thematic BBQ Less than 30 minutes Source Kraft Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 2 biftecks d'aloyau de boeuf (1 lb ou 450 g) de 1 po d'épaisseur
- 2 tranches de bacon coupées en morceaux de 1/4 de po
- 1 pqt (1/2 lb ou 225 g) de champignons frais, tranchés
- 1/4 tasse de sauce BarBQ originale Kraft
- 1/4 tasse de xérès ou d'eau
- 1 c. à thé de cassonade
Préparation
- CHAUFFER le barbecue à feu moyen. Faire griller les biftecks de 7 à 8 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point (160 °F).
- ENTRE-TEMPS, cuire le bacon dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en brassant de temps en temps. Égoutter le bacon sur des serviettes de papier. Jeter le jus de cuisson. Mettre les champignons dans la poêle ; cuire 5 min en brassant de temps en temps. Incorporer le bacon, la sauce barbecue, le xérès et la cassonade. Porter à ébullition ; laisser mijoter à feu mi-doux pendant 5 min en brassant de temps en temps.
- SERVIR les biftecks garnis de sauce aux champignons.
Cook commentary
préparation 10 min
prêt en 26 min
portions 2
* Servir avec un petit pain de blé entier et des légumes cuits à la vapeur, par exemple des asperges.
* Remplacer les biftecks d'aloyau par des biftecks d'aloyau « gros filet »
* Faites cuire les biftecks sous le gril au lieu d'utiliser le barbecue.
No comment