Noeuds papillon aux abricots et aux framboises

Ingrédients

• 4 oz (125 g) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
• 1 c. à table (15 ml) de sucre
• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 1/4 tasse (50 ml) chacun (approximativement) de confitures
• Smucker's® Pure aux framboises et aux abricots
• Sucre glace

Préparation

1. Dans un bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux; incorporer le sucre. Incorporer la farine en deux étapes. Diviser la pâte en deux et façonner chaque moitié en un rectangle. Envelopper la pâte et la réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 1 heure.
2. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser chaque moitié de pâte en un carré de 10 po (25 cm). Couper les extrémités à l'aide d'une roulette à pâtisserie cannelée. Couper la pâte en carrés de 2 po (5 cm). Déposer environ ½ c. à thé (2 ml) de confiture au centre de chaque carré.
3. Plier la pâte en joignant les coins opposés et les presser. Déposer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Faire cuire au four à 350 °F (180 °C) de 12 à 13 minutes ou jusqu'à ce que les extrémités commencent à brunir. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.