Légumes à la chinoise
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Ingrédients
- 3 tranches de 1 pouce d'épaisseur de chou chinois coupées en gros dés.
- 1 piment vert coupé en dés
- 1 petite courgette émincées
- 2 c à table d'huile d'olive
- 2 tranches d'ananas coupées en dés
- 4 c à table de jus d'ananas
- 4 c à table de bouillon de poulet chaud
- 1 c à thé de fécule de mais
- 2 c à table d'eau froide
- Sel et poivre
Préparation
- À feu vif, mettre l'huile dans un poêlon et dès que l'huile est chaude. Ajouter le chou, le piment et la courgette, saler et poivrer. Faire cuire à feu vif de 3 à 5 minutes.
- Dès que les légumes sont cuits, les placer dans un plat de service. Mettre les ananas dans le poêlon et le bouillon de poulet chaud. Mélanger la fécule de mais à l'eau froide et l'ajouter au liquide pour épaissir la sauce.
- Mélanger le tout et verser sur les légumes
Cook commentary
4 portions
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