Omelette chinoise aux champignons
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Recipe pictures
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Ingrédients Sauce
- 3/4 tasse de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d'eau froide
Omelette
- 6 oeufs
- 1 tasse de fèves germées
- 1 tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse d'échalotes finement hachées
Préparation Sauce
- Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le reste des ingrédients de la sauce. Garder au chaud.
Omelette
- Battre les oeufs et le sel, ajouter les fèves germées, les champignons et les échalotes. Verser dans un poêlon huilé et cuire des 2 côtés, servir avec la sauce.
Cook commentary
Portion(s): 4
Temps de préparation: 5 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
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