Jambon, sauce aigre-douce à l´érable
Print Category Ham Thematic BBQ Less than 30 minutes Source Je cuisine Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d´érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 1 oignon haché
- 4 steaks de jambon de 150 à 180 g (1/3 à 1/2 lb) chacun
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer le sirop d´érable, le vinaigre de cidre et l´oignon haché. Laissez réduire d´un tiers. Refroidissez.
- Ajoutez les tranches de jambon dans la marinade et réservez au réfrigérateur pendant trois heures dans un plat hermétique. Égouttez. Faites cuire pendant cinq à six minutes sur le barbecue, à intensité moyenne
Cook commentary
Temps de préparation : 5 Minutes
Quantité : Pour 4 personnes
No comment