Poulet barbecue
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 poulet de 4,4 lb (2 kg), coupé en deux sur la longueur
- 5 tasses(1,25 L) eau froide
- 1 tasse(250 ml) cassonade
- 1/2 tasse(125 ml) sauce BBQ au choix
Préparation
- Déposer les deux demi-poulets (côté peau vers le bas) dans une casserole remplie avec l'eau froide et la cassonade. Couvrir et réfrigérer 12 heures.
- Badigeonner généreusement le poulet avec la sauce BBQ. Laisser reposer 30 minutes. Couvrir et cuire sur le gril, peau vers le haut (côté intérieur sur le gril), à feu moyen-doux 60-90 minutes. Bien badigeonner et surveiller régulièrement le poulet afin qu'il ne brûle pas.
- Ne jamais tourner le poulet à moins de le vérifier fréquemment. Servir avec des asperges et du riz brun.
Cook commentary
4 Portions
No comment