Poulet de Bombay

Ingrédients

• 1 boîte (10 oz/284 mL) de crème de poulet condensée Campbell ou crème de poulet condensée La moitié du gras Campbell
• 1 boîte (10 oz/284 mL) de crème de céleri condensée Campbell ou crème de céleri condensée La moitié du gras Campbell
• 1/4 tasse (50 mL) mayonnaise
• 1 c. à table (15 mL) de poudre de cari
• 1 c. à table (15 mL) de jus de citron
• 3 tasses (750 mL) de poulet cuit coupé en cubes
• 3 tasses (750 mL)de bouquets de brocoli
• 1/2 tasse (125 mL) de fromage cheddar doux râpé
• 6 tasses (1,5 L) riz cuit bien chaud

Préparation

1. Mélanger les soupes, la mayonnaise, la poudre de cari et le jus de citron dans un bol moyen.
2. Répartir uniformément le poulet cuit et le brocoli dans un moule peu profond de 2 pintes (2 L). Verser le mélange des soupes à la cuillère sur le dessus. Saupoudrer de fromage râpé.
3. Cuire à couvert dans un four pré-chauffé à 375° F (190° C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu et grillé, soit environ 30 minutes. Servir sur le riz cuit.