Cerises, porto et romarin

Print Category Fruits Thematic No thematic Source Oliveoil Evaluation

Recipe pictures

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

Cerises, porto et romarin
Cerises, porto et romarin Click to enlarge

Ingrédients

  • Pour environ une livre de cerises
  • 1 1/2 tasse de porto
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 ou 2 branches de romarin frais
  • 1 c. à thé de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide

Préparation

  1. On fait d'abord bouillir le porto pour faire évaporer l'alcool...(quelques minutes suffisent...)...puis vous ajoutez le sucre et le romarin en brassant bien...laissez réduire encore quelques minutes puis on ajoute la fécule diluée dans un peu d'eau.On brasse au fouet, ça va épaissir un peu et c'est fini
  2. On arrose les cerises avec le jus et on laisse macérer - avec les branches de romarin- au moins une journée au frigo. La difficulté avec cette recette c'est de na pas manger toutes les cerises avant que la visite arrive.

Cook commentary

1. Photo: Recettes Québéboises
2. Photo: Oliveoil
Ben oui...la combinaison peut sembler étrange mais ne vous y fiez pas...
Préparez ces cerises, offrez les lors d'un brunch, ou comme accompagnement avec du pain doré...ou laissez le plat sur la table en servant votre dessert, les cerises s'envoleront comme par magie, garantie sur facture...

Personal notes

Notify this publication

Why you want to notify this publication?
Not talking about cooking subjects
Wrong forum category
Inappropriate language
Other
Your comment (optional)

Picture contest

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

 

I confirm that I am the owner of this picture and I allow Recipes Quebecoises to use it on their website and on social networks.

Picture description

a publié une photo