Barres aux bleuets et à l'avoine
Print Category Blueberries Thematic No thematic Source Création cuisine Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients: Garniture
- 3 tasses (750ml) de bleuets frais ou surgelés (moi frais)
- 1/3 tasse (75ml) de sucre
- 2c.soupe (30ml) de jus d'orange
- 1c.soupe (15ml) de fécule de maïs
Croûte
- 2 tasses (500ml) de gruau à l'ancienne
- 3/4 tasse(180ml) de farine tout usage
- 3/4 tasse (180ml) de cassonade pâle
- 2c.soupe (30ml) de zestes d'orange râpés finement
- 1c.thé (5ml) de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1/4 tasse (60ml) de lait
- 1/4 tasse (60ml) de beurre fondu
Préparation: Garniture
- Dans une casserole, combiner tous les ingrédients de la garniture. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 5 minutes en brassant. Réserver.
- Préchauffer le four à 350°F. (180°c). Beurrer ou tapisser de papier parchemin un moule carré de 23 cm (9 po).
Croûte
- Dans un bol, bien mélanger les ingrédients secs, puis incorporer la lait et le beure fondu. Presser la moitié du mélange au fond d'un moule et sur les côtés en créant une bordure de 1cm (1/2 po) de haut.
- Étaler la garniture sur la croûte. Émietter le reste de la croûte sur la garniture en petites noix. Cuire au four 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré et bouillonnant. Laisser refroidir et couper en 12 barres.
Cook commentary
12 Portions
Cette recette est transcrite par: lexibule35
Photo: lexibule35
Avec sa croûte croquante et son abondance de garniture aux bleuets arômatiser suptilement de goût d'orange... Mmmm!! vous succomberez à la tentation de prendre une petite pause café garantie
Note: Remplacer les bleuets par des framboises, canneberges séchées, raisins secs ou des pépites de chocolat. Idéal pour les coups de barre!!
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