Riz Jamaïcain aux haricots rouges
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 tasses de lait de coco
- 1 tasse d'eau
- 2 c. à soupe de concentré de poulet (ou bovril liquide)
- 1 1/2 tasse de riz à long grain
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque, moulu
- 1/4 c. à thé de poudre de chili
- 2 brins de thym frais
- 1/2 tasse de haricots rouge rincés
- 2 échalotte émincées
Préparation
- Porter à ébullition tous les ingrédients , SAUF les haricots et l'échalottes. Cuire jusqu'à ce que le riz soit à point. Retirer du feu et ajouter les haricots et les échalottes avant de servir.
Cook commentary
Cette recette est offerte par: @Joanne
Photo @Joanne
Un super de bon riz, doux et légèrement sucré par le lait de coco, accompagnait très bien le poulet assez épicé.
No comment