Pizza au poulet, au fromage de chèvre et tomates séchées
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 pâte à pizza du commerce ou maison
- 1 petite poitrine de poulet désossée, sans la peau, en tranches très fines
- 1 c. à thé d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques gouttes de sauce Tabasco
- 1 petite gousse d'ail hachée finement
- Pesto aux tomates séchées du commerce
- 3/4 de tasse de fromage mozzarella râpé
- 50 gr. de fromage de chèvre (la moitié d'une petite bûchette)
- Quelques tranches de tomates
- Quelques rondelles d'oignon rouge (ou blanc)
- Quelques feuilles de basilic frais ciselé
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger les fines tranches de poulet, l'huile d'olive, l'ail. Assaisonner de quelques gouttes de Tabasco, de sel et de poivre et bien mélanger.
- Étendre généreusement le pesto de tomates séchées sur la pâte à pizza et recouvrir du fromage mozzarella. Émietter le fromage de chèvre sur la pâte. Répartir les tranches de tomates, l'oignon rouge et les lanières de poulet. Garnir du basilic frais. Cuire au four à 400º pendant 15 à 20 minutes.
Cook commentary
Cette recette est transcrite par Dabue
Photo: Dabue
Une excellente pizza pleine de saveurs. J'ai dénichée la recette chez Dans la cuisine de Tartine.
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