Salade andalouse
Print Category Veggies Thematic No thematic Source Je cuisine délices d'été et barbecue Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 boîte de coeurs de palmier de 398 ml
- 1 boîte de fonds d'artichauts de 398 ml
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 concombre pelé et épépiné
- 2 oignons rouges (moi 1/2 oignon a suffit)
- 8 tomates cerises
- 12 olives noires
Vinaigrette
- 2 c. soupe (30ml) de moutarde de Dijon
- 1 citron (jus)
- sel et poivre au goût
- 1/2 tasse d'huile d'olive (125 ml)
- 1 c. soupe de ciboulette hachée (15 ml)
- 2 échalotes vertes hachées
Préparation
- Coupez en morceaux les coeurs de palmier,l es fonds d'artichauts, les poivrons, le concombre et les oignons. Tranchez les tomates cerises en deux. Déposez les légumes dans un saladier et ajoutez les olives Réservez.
Vinaigrette
- Dans un petit contenant, fouettez la moutarde avec le jus de citron et l'assaisonnement. Tout en fouettant, versez l'huile en filet. Ajoutez la ciboulette et les échalotes. Versez la vinaigrette sur les légumes et remuez délicatement.
Cook commentary
Cette recette est transcrite par:@Lexibule35
1. Photo: @Lexibule35
2. Photo: Je cuisine
* note: pour la vinaigrette, l'ajouter à la toute fin un peu avant de la servir!! Tout à fait délicieux et tellement frais en bouche
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