Côtelettes de porc à la chinoise
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 c.à soupe (30 ml) huile végétale
- 12 côtelettes de porc
- 2 oignons, en dés
- 1 1/2 tasse (375 ml) eau
- 1 1/2 tasse (375 ml) cassonade
- 1/4 tasse (65 ml) sauce soya
- 2 c. à soupe (30 ml) ail (ou 4 gousses d'ail)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Préparation
- Dans un poêlon, blanchir les côtelettes dans l'huile. Réserver. Faire sauter les oignons dans le même gras de cuisson. Ajouter le reste des ingrédients sauf les côtelettes. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes. Goûter le liquide et corriger l'assaisonnement.
- Verser dans un plat allant au four et avec couvercle. Ajouter les côtelettes. Cuire couvert à 350°F (180°C) pendant 3 h 30 en arrosant à l'occasion. Servir avec un riz blanc arrosé du jus des côtelettes, accompagné de brocoli et de carottes cuits à la vapeur.
Cook commentary
Portions: 6
Cette recette est transcrite par: @Lexibule35
Photo: @Lexibule35
Commentaires: j'ai servie avec un riz sauvage, petites patates épicées ainsi que de beaux légumes et pour la sauce, j'ai épaissi avec de la veloutine!! Je n'ai pas ajoutée de sel, parce qu'il y avait du soya: déjà salé !!
No comment