Bifteck à la suisse suprême
Print Category Beef cubes Thematic No thematic Source Jean Paré Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 lbs de bifteck de surlonge, couper en lanières
- 2-1/2 tasses d'oignons hachés
- 1 1/2 de céleri hachés
- 1 poivron vert en lanières
- 1 sachet de mélange à sauce au boeuf et champignon
- 1 sachet de soupe à l'oignon
- 1 conserve de champignon non égouttés
- 1 conserve de tomate en dés
- 1 c. à soupe de sauce à bifteck
- 2 gousses d'ail hachées ou 1/2 c. à thé de poudre d'ail
Préparation
- Faire revenir, les lanières de steak avec un peu d'huile et de beurre, 2 minutes. Mettre dans un plat allant au four, ensuite faire revenir l'oignon , le céleri , le poivron et l'ail quelques minutes, verser sur les lanières de steak et bien étendre.
- Dans un grand bol, vider la conserve de tomate, le sachet de mélange à sauce au boeuf et champignons, le sachet de soupe à l'oignon et la conserve de champignon avec le liquide. Saler et poivrer et bien mélanger. Verser sur les légumes et la viande. Remuer légèrement. Faire cuire à 325* pendant 1 h30 à 2hrs.
Cook commentary
Cette recette est transcrite par: @Choupinette
Photos de: @Choupinette
Commentaire: NOTE: Pour la préparation no1, Jean Paré, procède sans faire revenir aucun ingrédients, elle met le tout directement dans le plat allant au four, moi je trouve meilleur de faire revenir la viande et les légumes quelques min. avant pour plus de saveur... c'est au choix)
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