Cannelloni au veau et au mozzarella

Ingrédients

• 1 c à table d'huile
• 1/2 lb de veau haché
• 2 c à table de flocons d'avoine (gruau)
• sel et poivre
• 1 tasse de mozzarella râpé (ou +)
• 1 c à table de persil haché fin
• 3/4 c à thé de basilic
• 1 gousse d'ail hachée fin
• 6 cannelloni DIRECT-O-FOUR OU ORDINAIRE (non-cuit)

Ingrédient: Sauce tomates

• 2 c.à table d'huile
• 1/2 tasse d'oignons hachés
• 48 oz de jus de tomates
• 2 X 5 1/2 oz de pâte de tomate
• sel et poivre

Préparation

1. Faire brunir la viande dans l'huile. Ajouter le gruau, le sel et le poivre, laisser refroidir. Mélanger le fromage, le persil, le basilic et l'ail. Mettre la moitié de cette préparation dans la viande et l'autre, en attente.
2. Farcir les cannellonis de ce mélange. Mettre les cannellonis dans un plat en pyrex, à environ 1" de distance et verser la sauce tomate sur ceux-ci.
3. Couvrir d'un papier d'aluminium et mettre au four à 350F, environ 40 minutes. Servir en saupoudrant de la préparation restante de fromage. Remplir les cannellonis à la main , plus facile

Préparation: Sauce tomates

1. Faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter de 20 à 30 minutes. Cette recette est une recette double de cannellonis