Gâteau à la glace au chocolat aromatisée de bâtons forts

Ingrédients

• enduit antiadhésif en vaporisateur
• mélange pour brownies au fudge 450g
• 1/4 tasse d,eau
• 1 oeuf
• 1 contenant de 2 litres crème glacée au chocolat
• 8 carrés de chocolat mi-sucrés finement hachés
• 1 tasse de crème à fouetter (35%)
• 8 bâtons forts, écrasés (1/2 tasse) de bonbons menthe rayée, écrasés

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F.. Vaporiser d,enduit antiadhésif un moule rond à chanière.
2. Dans un grand bol, verser le mélange pour brownies. Dans un petit bok, fouetter l'eau, l'huile et l'oeuf. Verser sur le mélange. Avec une cuillère en bois, remuer jusqu'à homogénéité.
3. Verser dans le moule et égaliser le dessus. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec, environ 35 minutes. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
4. Déposer la crème glacée dans un (grand bol) et découper en 8 mcx. Laisser ramollir, à température ambiante, en écrasant de temps à autre avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle puisse être remuée, de 20 à 30 minutes.
5. Dans un grand bol, déposer le chocolat. Dans un petit bol en verre, verser la crème. Réchauffer au micro-ondes, intensité moyenne, env 3 minutes. Verser sur le chocolat et fouetter jusqu'à homogénéité. Laisser refroidir à température ambiante.
6. Incorporer les bâtons forts écrasés dans la crème glacée. Étendre sur le gâteau et égaliser le dessus. Congeler jusqu'à ce que la crème glacée soit ferme, environ 1 heure.
7. Verser la sauce au chocolat sur le dessus et égaliser. Congeler jusqu'à fermeté, au moins 4 heures, de préférence une nuit. Recouvrir d'une pellicule de plastique. Au moment de servir, retirer le gâteau du moule. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.