Filet de sole aux noisettes
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 beaux filets de sole pas trop minces
- du beurre
- 1/2 tasse de noisettes moulues
- sel
- 1 oeuf battu
- 1/2 tasse de lait
Préparation
- Saupoudrez d'une pincée de sel chaque filet. Mélangez le lait et l'oeuf battu
- Trempez les filets dans ce mélange lait oeuf. Passez dans les noisettes moulues.
- Fondre un peu de beurre et d'huile dans une poêle. Y faire frire les filets de poisson jusqu'à doré.
Cook commentary
Servir ces filets accompagnés de pointes d'asperges en sauce hollandaise.
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