Sauce pizzaiola
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 boîtes de 19 oz (540 ml) de tomates coupées finement
- 2 à 3 gousses d'ail écrasées
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre
- 1 c. à thé d'origan sec
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne posée sur feu modéré. Quand l'huile est chaude, ajouter les tomates, l'ail, le sel, le poivre et l'origan et tourner pour bien mélanger. Bien réduire le feu et faire cuire la sauce tout doucement 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et lisse. Retirer la casserole du feu et servir aussitôt.
Cook commentary
4 personnes
Cette sauce italienne relevée marie la tomate, l'ail et l'origan. Simple et rapide à préparer, elle est délicieuse avec du poulet et des pâtes.
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