Muffins aux bleuets et aux canneberges
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 2 1/2 tasses de farine de blé
- 2/3 tasse de sucre
- 2 c. thé poudre à pâte
- 1 c. thé soda à pâte
- 1/4 c. thé sel
- 1/3 tsse de beurre , froid coupé en dés
- 3/4 tasse de yogourt nature
- 1/3 tasse de concentré de jus d'orange , décongelé
- 2 oeufs
- 1 1/2 tasse de bleuets frais ou congelés ( moi frais)
- 24 demi-abricot secs, hachés
- 1 tasse de canneberges fraîches ou décongelées (moi déhydratées, que j'ai laisser trempées dans de l'eau 20 minutes avant de servir)
Préparation
- Mélanger tout les ingrédients secs ensemble et ajouter les dés de beurre en coupant avec deux couteaux, pour former de grosses miettes.
- Mélanger ensemble les liquides, et incorporer au mélange sec en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte homogène( ne pas trop mélanger.).
- Incorporer doucement les fruits. Remplir les moulles à muffins à la cuillère. Faire cuire au four ? 400F environ 15-20 minutes......
Cook commentary
Cette recette est de: @Joanne
Photo de: @Joanne
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