Linguine au persil et citron

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Linguine au persil et citron

Ingrédients

  • 1 lb de linguine cuits al dente
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 4 c. à table de persil haché finement
  • 2 c. à table de zeste de citron râpé très finement
  • 1/2 c. à thé d'ail haché
  • SelPoivre du moulin
  • Fromage parmesan frais râpé

Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à chaleur modérée. Ajouter le persil et cuire 2 minutes.
  2. Chauffer davantage et ajouter le zeste de citron et l'ail. Ajouter les pâtes et réchauffer le tout.
  3. Transférer dans un grand bol, assaisonner et retourner les pâtes en y ajoutant du fromage. Servir chaud

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6 portions

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