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Ingrédients
- 1 lb (450 g) de viande hachée
- 6 à 7 carottes en rondelles
- 5 à 6 pommes de terre en cube
- 1 branche de céleri en dés
- Haricots jaunes ou verts ou les deux
- Sel et poivre au goût
- Un peu de bovril au boeuf ou bouillon au boeuf avec un peu d'eau
- 1 oignon haché très finement
Préparation
- Faire revenir la viande dans une poêle sans trop la faire brunir. Verser dans une casserole et ajouter pommes de terre, carottes, céleri, haricots, oignon, et les assaisonnements.
- Ajouter de l'eau pour couvrir environ la moitié de la préparation. Amener à ébullition et ajouter un peu de bovril ou de bouillon de boeuf.
- Faire cuire jusqu'à tendreté des légumes. Épaissir soit avec de la sauce au boeuf ou avec de la fécule de maïs jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Cook commentary
Portions: 4
Cette recette est transcrite par: lexibule35
Photo personnelle de: lexibule35
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