mahi-mahi croustillant aux bleuets et canneberges
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 c à soupe de beuets séchés
- 2 c à soupe de cabnneberges séchées
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 c à supe de ciboulette hachée
- 4 filets de mahi-mahi (720 g au total)
- 2 c à soupe de farine
- 1 oeuf
- sel et poivre au goût
Préparation
- Hachez très finement les bleuets et les canneberges. Ajoutez-les à la chapelure et à la ciboulette. Trempez-les filets de mahi-mahi dans la farine et ensuite, dans l'oeuf battu.
- Terminez par la chapelure avec du beurre, assaisonnez.Complétez la cuisson à feu moyen pendant deux minutes de chaque coté afin d'obtenir une belle croûte dorée et croustillante.
Cook commentary
4 Portions
No comment