Rouleaux de crabe
Print Category Crab Thematic No thematic Source Je cuisine les fruits de mer Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 courgette
- 1 concombre
- 1 carotte
- sel et poivre au goût
- 2 c à soupe de menthe émincée
- 1 c à soupe d'huile de sésame
- 2 c à soupe de graines de sésame
- 4 feuilles de laitue romaine
- 8 feuilles de riz
- 1 tasse de chair de crabe
Préparation
- Coupez la courgette, le concombre et la carotte en fines juliennes. Assaisonnez et ajoutez la menthe, l'huile et les graines de sésame. Taillez la laitue finement et réservez au frais.
- Faites tremper les feuilles de riz sous l'eau froide pendant 1 minute. Égouttez-les sur un linge propre. Prenez-en une et déposez au centre, sur le sens de la longueur, une portion de légumes, de laitue romaine et de crabe.
- Roulez la feuille en serrant bien. Le rouleau doit être uniforme. Faites de même avec les autres feuilles de riz. Réfrigérez avant de servir.
Cook commentary
4 Portions
Temps de préparation: 12 minutes
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