Crème de crevettes 1

Print Category Shrimp Thematic No thematic Source No source Evaluation

Recipe pictures

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

Ingrédients

  • 2 tasses de bouillon de poulet fait maison ou en cubes
  • ¼ tasse de riz
  • 1 c à table de beurre
  • 1 c à table d'oignon haché fin
  • 12 on de crevettes surgelées non cuites
  • ¾ tasse de vin blanc sec
  • ½ tasse de crème 35%
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Amener le bouillon à ébullition dans une casserole, Ajouter le riz et cuire à couvert, à feu moyen, environ 25 minutes. Réduire le riz en purée au mélangeur avec un peu de bouillon. Remettre dans le bouillon.
  2. Faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les crevettes et le vin blanc. Amener à ébullition et cuire environ 2 minutes. Réduire en purée au mélanger en réservant quelques crevettes pour garnir.
  3. Mélanger la purée de crevettes à la purée de riz dans la casserole. Amener au point d'ébullition à feu moyen en remuant. Retirer du feu. Incorporer la crème à la température de la pièce et les crevettes réservées. Goûter et assaisonner de sel et de poivre.

Personal notes

Notify this publication

Why you want to notify this publication?
Not talking about cooking subjects
Wrong forum category
Inappropriate language
Other
Your comment (optional)

Picture contest

You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.

 

I confirm that I am the owner of this picture and I allow Recipes Quebecoises to use it on their website and on social networks.

Picture description

a publié une photo