Poulet au café
Print Category Thighs and Upper thighs Thematic No thematic Source Coup de Pouce, Collection Culinaire Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/4 de tasse (60 ml) de café fort
- 1/4 de tasse de (60 ml) de ketchup
- 2 c. à table de cassonade tassée
- 2 c. à table de sauce Worcestershire
- 1 c. à table de vinaigre
- 1 c. à table de jus de citron
- 4 cuisses de poulet (moi 5, peau enlevé)
Préparation
- Dans une petite casserole ou une tasse à mesurer, allant au four, mélanger tous les ingrédients et amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Si c'est au micro-onde, à puissance maximale durant 2 minutes puis poursuivre la cuisson à puissance moyenne 2 minutes, en brassant 1 fois.
- Disposer les morceaux de poulet dans un plat pour le four et verser la sauce dessus. Couvrir et mariner de 1 à 8 heures. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°) pendant 45 à 50 minutes, en arrosant souvent avec la sauce, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que le jus qui s'en écoule, soit clair.
Cook commentary
Cette recette est transcrite par: Dabue
Photo personnelle de Dabue
J'étais un peu sceptique au départ à cause du , mais finalement c'était très bon. Je ferais mon café plus fort, la prochaine fois.
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