Gâteau du temps des sucres
Print Category Maple Thematic No thematic Source La Presse 17 Février 1962 Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 tasse de sirop d'érable
- ½ tasse de lait évaporé
- ½ tasse de graisse végétale
- 2-1/4 tasse de farine à gâteau
- ½ tasse de sucre
- 1 c à thé de vanille
- 2 oeufs
Ingrédients: Glaçage bouilli
- 2 blancs d'oeufs
- 1-1/2 tasse de cassonade
- ¼ c à thé de crème de tartre
- 5 c à table d'eau
- 1 c à thé de vanille
Préparation
- Mélanger le sirop d'érable et le lait évaporé non dilué (réserver) Défaire le beurre en crème. Tamiser la farine dans le bol et ajouter le sucre, la vanille, 1 tasse de sirop et le lait qui est réservé. Mélanger 2 minutes à la mixette. Ajouter les oeufs et le reste du liquide. Mélanger encore 2 minutes .
- Préchauffer le four à 350F. Verser également la réparation dans 2 moules ronds de 8 pouces graissés généreusement et enfarinés légèrement. Cuire environ 35 à 40 minutes. Refroidir sur un treillis. Recouvrir et garnir de glaçage bouilli
Cook commentary
Mélanger les ingrédients dans la partie supérieure d'un bain-marie rempli d'eau bouillante.
Cuire environ 7 minutes en battant rapidement à l'aide d'une mixette jusqu'à ce que la glace ait une consistance ferme mais non sèche.
No comment