Gâteau mousse aux fraises 2
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 croûte graham au chocolat de préférence
Mousse
- 2 tasses de fraises tranchées fraises fraîches ou congelées
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de jus de fraise ou d'ananas
- 1 sachet de 7 g de gélatine sans saveur
- 2 tasses de crème 35%
- 2 tasses de fraises fraîches pour décorer
Préparation
- Voir à la préparer tel qu'inscrit sur l'emballage, ou achetée tout fait.
Mousse
- Cuire les fraises avec le sucre et réduire en purée. Faire gonfler la gélatine dans le jus de fruits de 3 à 5 minutes puis dissoudre à feu doux. Ajouter à la purée de fraises et laisser refroidir.
- Fouetter la crème et l'incorporer délicatement en soulevant la préparation.
- Glisser une bande de papier ciré entre la paroi du moule et le gâteau. Disposer des demi fraises autour. Etendre la préparation sur la surface de gâteau et laisser prendre au frigo.
Cook commentary
Cette recette est transcrite par: Dabue
Dabue nous présente la première photo personnelle
@Joanne nous présente la deuxième photo personnelle.
Cette recette semble être favorite par le monde du Forum !! Bravo
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