Coquilles de fruits de mer 1
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 c. à table de beurre
- 1 petit oignon ou poireau coupé finement
- 1/2 boîte de champignons tranchés
- 1 c. à table de farine
- 1/4 de tasse de vin blanc sec
- 1/2 livre de pétoncles coupés en petits morceaux
- 1 tasse de lait
- sel, poivre et thym au goût
- 1 petite boîte de crevettes en conserve
- pommes de terre en purée
- 3/4 de tasse de fromage râpé (variété au goût)
Préparation
- Faire revenir les oignons et les champignons dans le beurre. Ajouter la farine et mélanger. Incorporer le vin blanc pour bien déglacer. Ajouter les pétoncles. Ajouter le lait, les assaisonnements et les crevettes.
- Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Placer cette préparation au centre d'une couronne de pommes de terre en purée. Saupoudrer de fromage râpé et gratiner.
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