Côtelettes de porc à l'érable et au soya
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Recipe pictures
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Ingrédients
- Sel et poivre, au goût
- 4 côtelettes de porc épaisses, avec os en «T»
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 petit filet d'huile de canola
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 1 petit oignon vert émincé, pour garnir .
Préparation
- Saler et poivrer les côtelettes de porc des deux côtés. Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer le beurre et l'huile de canola à feu moyen-vif. Y faire saisir les côtelettes des deux côtés.
- Verser le sirop d'érable, l'eau et la sauce soya. Mélanger. Cuire au four environ 20 minutes. Retirer les côtelettes du four et laisser reposer 5 minutes.
- Déposer les côtelettes de porc dans des assiettes et les parsemer d'oignon vert. Servir aussitôt.
Cook commentary
4 Portions
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