Filet de saumon au beurre à l'aneth
Print Category Salmon fillets Thematic No thematic Source 7 Jours Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli
- 60 ml (1/4 tasse) d'aneth frais, grossièrement haché
- 1 filet de saumon, en quatre morceaux
- Sel et poivre, au goût
- Fines rondelles d'oignon rouge, en quantité suffisante
- Beurre fondu, pour badigeonner
- Graines de pavot, pour saupoudrer.
Préparation
- Dans un petit bol, combiner le beurre ramolli et l'aneth frais. Réfrigérer 30 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre ait durci.
- Mettre les morceaux de saumon dans un plat à gratin huilé, la peau vers le bas. Saler et poivrer. Garnir de rondelles d'oignon et badigeonner le tout de beurre fondu. Saupoudrer de graines de pavot. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu'à ce que la chair du saumon soit opaque.
- Déposer les morceaux de saumon dans des assiettes. Garnir chacun d'une grosse noisette de beurre à l'aneth. Servir aussitôt.
Cook commentary
4 Portions
No comment