Biscuits à l'avoine et aux raisins secs classiques

Ingrédients

• 3/4 tasse (175 ml) de beurre ou de margarine ramolli(e)
• 1 tasse (250 ml) de cassonade tassée
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 1/4 tasse (50 ml) de lait
• 1 gros oeuf
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 3 tasses (710 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide ou à l'ancienne
• 1 tasse (250 ml) de raisins secs Sun-Maid Natural
• 1 tasse (250 ml) de noix hachées grossièrement

Préparation

1. BATTRE le beurre, la cassonade, le sucre granulé, le lait, l'oeuf et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.
2. Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange de beurre et bien mélanger. Incorporer les flocons d'avoine et les raisins secs. Déposer en utilisant une cuiller à soupe sur les plaques à biscuits graissées.
3. CHAUFFER le four à 350 F (180 C) et cuire de 12 à 15 minutes. Retirer des plaques à biscuits. Refroidir sur les grilles.