Casserole de macaroni au gratin
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 tasses de macaroni cuits
- 2 tasses de sauce blanche légère, chaude
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de chapelure épicée
- sel et poivre
Sauce blanche légère
- 4 c à soupe de beurre ou margarine
- 4 c à soupe de farine
- 4 tasses de lait chaud
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle
- une pincée de muscade
- sel et poivre blanc du moulin
Préparation
- Placer le macaroni dans une casserole. Ajouter la sauce blanche, mélanger et faire chauffer quelques minutes à feu doux. Ajouter la moitié du fromage. Assaisonner au goût, bien mélanger.
- Verser le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrer de chapelure et du reste de fromage. Préchauffer le four à 350 F. Faire cuire au four de 10 à 12 minutes. Servir.
Sauce blanche légère
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu vif. Ajouter la farine et faire cuire le roux 5 minutes à feu moyen, sans couvrir et remuer constammenet. retirer la casserole du feu.
- Ajouter 1 tasse de lait chaud. Bien mélanger. Remettre la casserole sur le feu doux. Ajouter le reste du lait (1 tasse) à la fois, tout en remuant, constamment. Rendement: 3-1/2 tasses
Cook commentary
4 Portions
No comment