Salade verte, vinaigrette à l'avocat
Print Category Green salad Thematic No thematic Source Pol Martin Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 1 laitue Boston effeuillée, lavée et asséchée
- 1 laitue frisée, effeuillée, lavée et asséchée
Vinaigrette à l'avocat
- 1 avocat pelé et en purée
- 3 c à soupe de jus de citron
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 3 c à soupe de crème sure
- quelques gouttes de sauce tabasco
- sel et poivre
Préparation
- Placer les feuilles laitue dans un bol. Saler, poivrer et mélanger le tout. Réserver.
Vinaigrette à l'avocat
- Mettre la purée d'avocat dans un bol. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive, bien mélanger le tout.
- Ajouter la crème sure et un peu plus de jus de citron si nécessaire. Corriger l'assaisonnement. Ajouter quelques houttes de tabasco. Servir sur la salade.
Cook commentary
4 Portions
No comment