Crème de crevettes 2
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Ingrédients
- 2 c à soupe de beurre
- 2 c à sou oignon haché
- 20 champignons lavés et hachés
- 1 paquet de petites crevettes crues
- 4 tasses de bouillon de poulet chaud
- 1 tasse de sauce tomate commerciale
- 2 c à soupe de fécule de maïs
- 3 c à soupe d'eau froide
- sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et les champignons; saler et poivrer. Couvrir et faire cuire pendant 3 minutes.
- Ajouter les crevettes, le bouillon de poulet et la sauce tomate; amener à ébullition et faire cuire à feu doux 6 à 7 minutes. Mélanger la fécule de maïs à l'eau froide.
- Ajouter le mélange à la soupe remuer et continuer la cuisson à feu doux pendant 2 minutes. Verser le tout dans un mélangeur, battre pendant 60 secondes. Servir avec du pain français grillé.
Cook commentary
4 Portions
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