Poulet au miel et épices
Print Category Thighs and Upper thighs Thematic No thematic Source Costco Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1/2 tasse de miel
- 2 gousses d'ail pressées
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à thé d'écorces de citron hachée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1,5 à 2 kg(3 à 4 lb) de morceaux de poulet ( moi j'ai utilisé des pilons de poulet et des cuisses)
- Sel et poivre noir
- Muscade moulue au goût ou 1/2 c. à thé de noix de muscade râpée
- Clou de Girofle moulu moi j'ai mis 1/4 c. à thé
- 1 tasse de lamelles d'amandes
- 1 tasse de raisins secs
- 6 bâtons de cannelle
Préparation
- Dans un bol, mélanger le miel, l'ail, le beurre, l'écorce et le jus de citron.
- Placer les morceaux de poulet, peau sur le dessus dans un plat de 4 litres.Parsemer de la moitié du mélange au miel.Ajouter du sel, du poivre, la muscade, le clou,les amandes et les raisins.
- Répartir également les bâtons de cannelle autour du plat. Verser le reste du mélange au miel sur le poulet et les épices.
- Préchauffer le four à 180-C(350-F). Faire cuire pendant 1.30 hres en arrosant toutes les 20 à 30 min. Retourner la viande quand elles commencent à brunir. Sortir du four et arroser avec la sauce avant de servir.
Cook commentary
pour 6 à 8 personnes
Ce plat, c'est un peu le Maroc qui s'invite à la table
Note personnelle de Caroline35
Moi j'ai servi avec un couscous car mon fils en est maniaque et dans mon couscous j'ai mis des morceaux d'abricot séché, des fèves rouges et normalement j'ajoute des raisins secs mais compte-tenu que dans la recette de poulet il y en a, j'en ai pas mis...Caroline35
Recette transcrite par Caroline35. Merci !!
No comment