Filet de porc au sirop d'érable
Print Category Tenderloin Thematic No thematic Source Pol Martin Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 à 3 filets de porc
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 3 c à soupe d'huile
- 1 c à thé de sauce soya
- 2 c à soupe de sirop d'érable
- 1 c à thé de moutarde sèche
- sel et poivre
Préparation
- Huiler et préchauffer la grille du barbecue . Retirer le gras et la peau qui recouvre le filet. À l'aide d'un couteau d'office, faire des incisions dans la chair et y insérer un petit morceau d'ail.
- Verser l'huile et le sirop d'érable dans un petit bol. Ajouter la sauce soya et la moutarde sèche; bien mélanger le tout.
- Assaisonner au goût et badigeonner généreusement les filets. PLacer les filets sur la grille, laisser à découvertt. Faire saisir les filets de tous les cotés de 6 à 7 minutes. Continuer la cuisson de 35 à 40 minutes tout en les retournat plusiwurs fois pendant la cuisson. Attention le feu ne doit pas être trop vif. Badigeonner les filets pendant la cuisson.
- Servir avec une sauce aux champignons et des pommes de terre farcies.
Cook commentary
4 Personnes
(Possibilité de le cuire au four)
Deuxième photo de: @Zezet et son commentaire: Délicieux!!!
No comment