Soupe au poisson et fruits de mer
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 3 c à table d'huile d'olive
- 500g de filet de sole coupé en morceaux
- 500g de fruits de mer (pétoncles et crevettes)
- 1 piment vert coupé en petits cubes
- 7 échalottes coupées en petits morceaux
- 4 gousses d'ail
- 2 tasses de bok choi coupé grossièrement
- 1 bte de chataigne d'eau coupé en deux
- 1 bte de tomate en dés (28oz)
- 1-1/2 bte d'eau de (28oz)
- 1 c à thé de piment fort en poudre (ou poivre de cayenne)
- 1 c à soupe de persil séché
- 1 c à soupe d'assaisonnements pour poisson
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une marmite ajouter l'huile et faire sauter le piment, les échalottes, l'ail et le bok choi pendant 2 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf le poisson et les fruits de mer et amener à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes et ajouter le poisson et fruit de mer.
- Laisser mijoter 15 minutes et rectifier les épices au goûtServir cette soupe avec une baguette de pain à l'ail gratinée.
Cook commentary
merci @LyneG pour cette belle recette
Photo de @LyneG
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